西红柿的营养价值 吃西红柿时要警惕放白糖

西红柿是我们每天吃的水果和蔬菜之一，也就是说，我们可以生吃或煮，但这两种饮食方法的营养有些不同，如何吃西红柿的营养价值？西红柿有什么好处？让我们一起看看这篇文章吧！

番茄的营养价值

在日常饮食中，西红柿是一种常见的蔬菜食品，可以生吃，煮熟吃，味道和营养都很好。但即便如此，许多人对西红柿的营养价值，以及西红柿的效果和效果和知之甚少。

专家说：西红柿营养丰富。据测定，每100克西红柿含有糖2.2克，含0.03毫克维生素B1，含0.02毫克维生素B2，含胡萝卜素0.31毫克，8毫克钙和其他丰富的营养物质。除了丰富的营养外，它还含有更多的苹果酸、柠檬酸和其他有机酸。

值得一提的是，西红柿含有维生素PP维生素是构体脱氢酶的辅酶成分，参与人体氧化还原过程，对促进消化、维持皮肤和神经健康起着重要作用。西红柿含有不易被烹饪破坏的特点。据计算，每人每天吃300克左右的西红柿可以满足人体对维生素和无机盐的需求。

中医认为西红柿酸甜可口，具有生津止渴、健胃消食、清热解毒的功效。对热性疾病口渴、食用油腻浓味引起的消化不良、中暑、胃热口苦等疾病有较好的疗效。>>>西红柿有10种美白、抗癌、降血压的营养价值

现代研究表明，西红柿含有大量的维生素、胡萝卜素、西红柿红素、蛋白质、纤维素和丰富的微量元素，病保健起着非常重要的作用。

健胃消化番茄含有柠檬酸和苹果酸，能分解脂肪，促进食物消化，从而健胃消化，增加食欲。因此，消化不良和食欲不振的人应该多吃西红柿。

减肥番茄含有纤维素，能使人感到饱腹，有利于节食。此外，纤维素还可以与番茄红素结合，结合人体胆汁的代谢物生物碱，从而达到减肥的目的。因此，肥胖患者和希望减肥的人应该多吃番茄。

番茄中所含的谷胱甘肽和番茄红素具有延缓细胞衰老的作用，从而发挥延长寿命的作用。因此，番茄是一种长寿的水果和蔬菜。

番茄中的果糖和维生素对肝脏、心脏等器官有营养和保健作用。所以经常吃西红柿可以保护肝脏和心脏。肝病患者和心脏病患者应将西红柿纳入自己的食谱。

我们应该足够重视预防和治疗癌症番茄的癌症和抗癌作用。番茄中的番茄红素是一种含有较高番茄含量的胡萝卜素。番茄的颜色越深，含量就越高。美国和意大利的研究表明，番茄红素的抗氧化作用比我们所知道的要好β—胡萝卜素更强。这种物质可以减少体积，延缓癌细胞的扩散，因此番茄被称为抗癌专家。可用于预防和治疗癌症、肺癌、胃癌、乳腺癌、宫颈癌和皮肤癌。